Kaneel (cinnamomum cassia) komt van de gedroogde bast van de kaneelboom die groeit in de tropische gebieden van Zuid India, China, Indonesië, Brazilië en Egypte. De kaneelboom kan wel 7 meter hoog worden maar wordt ook als struik gecultiveerd.

Saffloer wordt ook wel eens de goedkopere versie van saffraan genoemd en is ook afkomstig van de bloem en geeft een oranje-rode kleur af zoals saffraan maar heeft niet de typische smaak van saffraan.

Kaneel kan er voor zorgen dat de insulinegevoeligheid van de cellen verbetert en heeft zelf ook een insulineachtige werking. Kaneel wordt vaak toegevoegd aan pudding, appelmoes, kip, rijst en vleesgerechten. Kaneel zit ook vermengd in vele curry's.

Komijnzaad kan je gebruiken in zuurkool, soepen en brood. Het komijnzaad geeft zijn volle aromatische smaak af indien je deze roostert.

Proef ons pure cacaopoeder! Hiermee maak je de échte warme chocomelk van vroeger. Gewoon100% pure cacao zonder zoetstoffen of smaakstoffen. De cacaopoeder van De Kruidenshop kan je natuurlijk ook voor alle desserten gebruiken.

Jeneverbessen zijn heel gezond. Ze zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten en hebben een gunstig effect op de stofwisseling. De jeneverbes is eigenlijk geen bes. Het is het gedroogde, rijpe katje dat groeit uit de bloem van de jeneverbesstruik.

Geraspte kokosnoot kan je gebruike voor gebak, taarten, koekjes, desserten. Of strooi in een Thaise salade met kip of meng onder uw wokgerecht. Kortom, mogelijkheden genoeg om onze kokosnoot in uw keuken te hebben!

Amandelschaafsel is zeer geschikt voor decoratie van zoete gerechten maar ook als ingrediënt bij hartige gerechten. Sommige chef's strooien het als afwerking op een vers gemaakte soep.