Hier vind je kruiden en specerijen waarvan wij vinden dat ze goed bij al uw dessertgerechten, taarten, koekjes, cake's passen of ze zijn er specifiek voor gemaakt. Het spreekt voor zich dat je zelf aan de slag kan met het gebruik van onze kruiden en niet gebonden bent aan wat wij aanbevelen.
Citroengras (sereh)
Citroengras of lemongrass is oorspronkelijk een Indiase grassoort die nu overal ter wereld waar het warm genoeg is groeit. Dit kruid wordt zeer veel gebruikt in de Oosterse keuken en heeft een frisse citroensmaak en geur.
Komijnzaad
Komijnzaad kan je gebruiken in zuurkool, soepen en brood. Het komijnzaad geeft zijn volle aromatische smaak af indien je deze roostert.
Kaneelstokjes
Kaneel (cinnamomum cassia) komt van de gedroogde bast van de kaneelboom die groeit in de tropische gebieden van Zuid India, China, Indonesië, Brazilië en Egypte. De kaneelboom kan wel 7 meter hoog worden maar wordt ook als struik gecultiveerd.
Citroenblad
Citroenbladeren zijn de vettige blaadjes van de limoenboom. Ze worden daarom ook wel djeroek poeroet of kafferlimoen genoemd. Het geeft een heerlijke fris-zure smaak aan gerechten en is vaak een geheim ingrediënt in Aziatische curry’s of soepen.
Jeneverbessen
Jeneverbessen zijn heel gezond. Ze zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten en hebben een gunstig effect op de stofwisseling. De jeneverbes is eigenlijk geen bes. Het is het gedroogde, rijpe katje dat groeit uit de bloem van de jeneverbesstruik.
Appeltaart / Koekjes kruiden
Bak een heerlijke appeltaart, appelflap of een verse cake op grootmoeders wijze met onze appeltaart kruidenmix. Je kan deze kruidenmix ook over een verse appelbol strooien of bij uw pannekoekbeslag of wafeldeeg mengen.
Gluhwein kruidenmix
Heerlijk geurende, kruidige, biologische specerijenmelange om zelf Glühthee, Glühsap en/of Glühwein mee te maken.
Vanillesuiker
De vanillesuiker is op een traditionele manier gemaakt en zonder smaakstoffen. De suikerpoeder wordt gedurende een bepaalde tijd bewaard in een pot met vanillestokjes zodat de smaak en geur zich overzetten op de poedersuiker. Lekker voor gebak, koekjes, d
Gemalen Ceylon kaneel
Ceylon kaneel kan er voor zorgen dat de insulinegevoeligheid van de cellen verbetert en heeft zelf ook een insulineachtige werking. Kaneel wordt vaak toegevoegd aan pudding, appelmoes, kip, rijst en vleesgerechten en is wereldwijd gekend.
Nootmuskaat gemalen
Nootmuskaat gemalen is een heerlijke toevoeging aan uw gerechten, onmisbaar bij aardappelpuree en geeft een houtachtige warme smaak aan uw gerecht. Het is aan te raden om niet al te veel te gebruiken gezien zijn aanwezige smaak in uw gerecht.
Cacao poeder
Cacaopoeder wordt gemaakt van de vrucht van de cacaoboom. Voor een poeder te verkrijgen wordt gebruik gemaakt van de massa in de cacaoboon.