Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 1-3 werkdagen

Nigellazaad of ook wel zwarte komijn genoemd is een éénjarige kruidachtige plant en bekende soort van de ranonkelfamilie. Ondanks de naam "zwarte komijn" heeft de plant niets te maken met de gewone komijn. De zaden van de zwarte komijn/nigella worden kort geroosterd in een droge koekenpan of meegefruit in het begin van het kookproces ter verkrijging van een nootmuskaat-achtige smaak.

Deze nigellazaden zijn bij ons erg populair geworden door de Brits-Israelische chef kok uit Londen Yotam Ottolenghi. Deze chef gebruikt ze in veel van zijn gerechten. In zijn bestseller kookboek "Ottolenghi Simpel" vind je tal van heerlijke gerechten. Ook de kruiden za'atar, sumak, chilivlokken, gemalen kardemom, rozenharissa, tahin, berberisbessen, zwarte knoflook en ingemaakte citroen behoren tot zijn assortiment kruiden en ingrediënten die hij in al zijn gerechten gebruikt.

 

Ingrediënten:

100% natuurlijke nigella zaden

Onze natuurlijke chili kruiden worden geleverd zonder toegevoegde aroma's, kleurstoffen, bewaarmiddelen of smaakversterkers!

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
. . . . .
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »