Zwarte knoflook of gefermenteerde knoflook kent zijn oorsprong uit China en Korea. Het is een 100% natuurlijk product zonder conserveringsmiddelen. Zwarte look is nog stukken gezonder dan zijn witte variant. Het bevat 2 keer zoveel antioxidanten, is laag in vet en rijk aan natuurlijke suikers, ook bevat het stoffen die kanker zouden kunnen weren. Zwarte look is een echte delicatesse!

Het fermentatieproces voegde een zogenaamde “vijfde smaak” toe aan de look. Umami, een van oorsprong japans woord dat heerlijkheid of hartig betekent. Deze smaak kom je bijvoorbeeld ook tegen in sojasaus. Het is één van de vijf basissmaken naast zout, zuur, zoet en bitter. Umami verhoogt de speekselafscheiding en versterkt de hartig zoete en zoute smaken, een natuurlijke smaakversterker. Dit is ook de reden waarom Umami producten zo populair zijn in de oosterse keuken.

Ingrediënten:
100% natuurlijke knoflook

Allergenen:
dit product bevat geen allergenen

Ten minste houdbaar tot:
zie verpakking (droog, donker en koel bewaren)


Onze producten worden verwerkt en bewaard in een bedrijf waar ook noten en pinda's verwerkt worden en kunnen ondanks alle voorzorgen sporen van allergenen bevatten.