Olie draagt de smaak, zuur maakt mals, kruiden doen de rest. Zout pas vlak voor het bakken.
Klaar in 10 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 4 el olijfolie
- 2 el citroensap of azijn
- 2 el kruidenmix naar keuze
- 1 teentje look
- 1 tl mosterd
Bereiding:
- Klop olie, zuur en mosterd tot een gladde emulsie.
- Roer de kruiden en fijngesneden look erdoor.
- Laat vlees 2 uur en groenten 30 minuten marineren, kruid met zout vlak voor het bakken.
De kruiden uit dit recept
