Een romige risotto met champignons en mediterrane kruiden.

Kruidenrisotto met champignons

Klaar in 40 minuten · 4 personen

Wat je nodig hebt

  • 320 g risottorijst
  • 300 g champignons
  • 1 l warme bouillon
  • 50 g Parmezaanse kaas
  • 2 tl Italiaanse kruidenmix

Bereiding:

  1. Bak de champignons en houd ze apart.
  2. Bak de rijst kort glazig met de kruiden.
  3. Voeg de bouillon lepel voor lepel toe en blijf regelmatig roeren.
  4. Meng na ongeveer 20 minuten de champignons en kaas erdoor.

De kruiden uit dit recept