Smeuïge chocoladebrownies met cacao en een subtiele warme kruidentoets.
Klaar in 45 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 200 g pure chocolade
- 175 g boter
- 200 g fijne suiker
- 3 eieren
- 100 g bloem
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- ½ tl kaneelpoeder
- Een snuf zout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een vorm van ongeveer 20 × 20 cm.
- Smelt chocolade en boter samen en laat 5 minuten afkoelen.
- Klop suiker en eieren kort los en roer het chocolademengsel erdoor.
- Spatel bloem, cacao, kaneel en zout erdoor zonder te lang te mengen.
- Bak 23-28 minuten; het midden mag nog licht vochtig zijn. Laat volledig afkoelen voor het snijden.