Dunne pannenkoeken met gebakken peer, kardemom en een vleugje kaneel.
Klaar in 40 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 250 g bloem
- 3 eieren
- 500 ml melk
- 30 g gesmolten boter
- 2 stevige peren
- ½ tl kardemompoeder
- ½ tl kaneelpoeder
- 1 el bruine suiker
Bereiding:
- Klop bloem, eieren, melk en gesmolten boter tot een glad beslag en laat 15 minuten rusten.
- Schil de peren, snijd ze in dunne plakjes en bak ze 5 minuten met suiker, kardemom en kaneel.
- Bak dunne pannenkoeken in een licht beboterde pan.
- Verdeel de warme peer over de pannenkoeken.
- Vouw of rol op en serveer meteen.