Laag en traag garen houdt het vlees sappig - een thermometer is je beste hulp.

Klaar in 90 minuten · 6 personen

Wat je nodig hebt

  • 1,2 kg varkensgebraad
  • 3 el kruidenmix
  • 2 el olijfolie
  • 2 uien
  • 250 ml bouillon

Bereiding:

  1. Wrijf het vlees in met olie en kruiden.
  2. Schroei het rondom dicht in een braadpan.
  3. Gaar 70 minuten in de oven op 160 graden met ui en bouillon, laat 10 minuten rusten.

De kruiden uit dit recept

Gebraden kip kruidenmix