Krokante sneetjes stokbrood met sappige tomaat, olijfolie en grove za’atar.
Klaar in 20 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 1 stokbrood
- 4 rijpe tomaten
- 3 el olijfolie
- 2 el Grove za’atar kruidenmix
- 1 teen knoflook
- Een snuf zeezout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd het stokbrood in schuine sneetjes, bestrijk ze met 1 eetlepel olijfolie en rooster ze ongeveer 5 minuten.
- Snijd de tomaten in kleine blokjes en meng ze met de resterende olijfolie, de grove za’atar, fijn geraspte knoflook en een snuf zeezout.
- Verdeel het tomatenmengsel over de warme sneetjes stokbrood.
- Bak nog 4-5 minuten of serveer meteen en werk af met een klein beetje extra za’atar.