Romige hummus van kikkererwten, tahini, citroen en komijn.
Klaar in 15 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 1 blik kikkererwten van 400 g
- 3 el tahini
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
- 1 teen knoflook
- ½ tl komijnpoeder
- 3-5 el koud water
Bereiding:
- Spoel de kikkererwten en laat ze goed uitlekken.
- Mix kikkererwten, tahini, olijfolie, citroensap, knoflook en komijn.
- Voeg tijdens het mixen koud water per eetlepel toe tot de hummus glad en luchtig is.
- Proef en voeg zo nodig extra citroensap of komijn toe.
- Schep in een kom en werk af met olijfolie en eventueel gerookt paprikapoeder of za’atar.