Krokante tofu met groenten en rijst in een veelzijdige bowl.
Klaar in 30 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 500 g stevige tofu
- 600 g groenten
- 250 g rijst
- 2 el olie
- 2 el Oosterse wok kruidenmix
- 200 ml kokosmelk
- 1 el currykruiden
Bereiding:
- Dep de tofu droog en snijd in blokjes.
- Meng met olie en kruiden en bak krokant.
- Roerbak de groenten kort.
- Serveer tofu en groenten met rijst.
- Laat gebakken tofu kort pruttelen in kokosmelk en curry.