Spaanse Paella met Kip en Chorizo

Een klassieker uit Valencia, eenvoudig en feestelijk.

Gebruikte kruiden:

• Paella kruiden

Ingrediënten:

• 300 g paellarijst
• 2 kipfilets, in stukjes
• 150 g chorizo, in plakjes
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook
• 1 tl Paella kruiden
• 750 ml kippenbouillon
• 150 g diepvrieserwten
• Citroenpartjes voor erbij

Bereiding:

1. Bak kip en chorizo aan in een paellapan. Haal eruit.
2. Fruit ui, knoflook en paprika. Voeg rijst en Paella kruiden toe.
3. Blus met bouillon en leg kip en chorizo terug.
4. Laat zachtjes koken tot de rijst gaar is. Voeg erwten toe.
5. Serveer met citroenpartjes.