Luxe spherificatie uit de keuken van El Bulli
De techniek achter onze kaviaarparels is geïnspireerd door de innovatieve spherificatietechniek die bekendheid kreeg in restaurants als El Bulli, waarbij pure olijfolie wordt omhuld met een dun laagje alginaat voor een perfecte bolvorm. Deze methode zorgt ervoor dat de parels hun vloeibare kern behouden, waardoor bij elke beet een kleine explosie van smaak vrijkomt en je gerecht een speels, toch elegant element toevoegt. Ga hier naar onze bestelpagina en maak je keuze.
Subtiele smaakcombinatie van basilicum en witte truffel
Onze basilicum–olijfparels zijn vervaardigd met arbequina extra vierge olijfolie en verse basilicum, wat resulteert in een heldere, kruidige smaak die perfect combineert met frisse salades of zachte mozzarella. De witte truffelvariant is doordrenkt met het aroma van hoogwaardige witte truffel, waardoor elke parel een aardse, umami-rijke toets geeft aan je gerecht zonder de delicate olijfbasis te overstemmen.
Veelzijdige culinaire toepassingen
Gebruik de olijfparels als verfijnde garnituur op carpaccio, gegrilde groenten of risotto voor een luxueuze toets én een verrassend mondgevoel. Ze lenen zich ook uitstekend als speelse smaakbooster in coole cocktails of mocktails, waarbij ze het visuele spektakel van “caviar in je glas” combineren met een subtiele smaaktoevoeging.
Probeer het zelf!
Til je culinaire creaties naar een nieuw niveau met onze Olijfparels met basilicum en witte truffel en ervaar zelf de perfecte balans tussen luxe presentatie en intense smaakexplosies. Bestel ze vandaag nog en verras je gasten met dit innovatieve keukengadget!