Groene thee is afkomstig van de theeplant en bij de oogst worden alleen de jonge blaadjes handmatig geplukt. Deze ondergaan, in tegenstelling tot zwarte thee, een minimale fermentatie. Deze soort wordt "gunpowder" genoemd naar de opgerolde bladeren.

Wellicht één van de meest gekende theesoorten ter wereld! Earl grey is een benaming voor een melange van zwarte thee, op smaak gebracht met bergamotolie, gewonnen uit de schil van de vruchten van de citrusplant bergamot (Citrus bergamia).

Deze thee is echt heerlijk voor de koude winteravonden en zorgt voor een goede nachtrust. Onze mengeling bestaat uit biologische groene theebladeren, eucalyptus, lavendel en jeneverbessen.