Franse mosterd à l’ancienne met mosterdzaad

Mosterd à l’ancienne

Deze mosterd à l’ancienne van Domaine des Terres Rouges is een grove Franse mosterd met zichtbare mosterdzaadjes en een volle, aromatische smaak.

Smaakprofiel

Kruidig, licht pittig en aangenaam grof van structuur.

Heerlijk bij

• Vlees en charcuterie
• Kaas
• Vinaigrettes
• Aardappelsalade
• Sandwiches
• Sauzen
• Marinades

Gebruik

Gebruik puur als smaakmaker of meng door dressings, sauzen en marinades.

Ingrediënten

Zie verpakking.

Allergenen

Bevat mosterd.

Onze producten worden verwerkt en verpakt in een omgeving waar ook noten, pinda's, sesam en selderij aanwezig zijn. Ondanks alle voorzorgsmaatregelen kunnen sporen van allergenen niet volledig worden uitgesloten.

Bewaaradvies

Na opening gekoeld bewaren en de aanwijzingen op de verpakking volgen.

Serveren en combineren

Serveer bij kaas, charcuterie, vlees, aardappelen of gebruik als smaakmaker in vinaigrettes, sauzen en marinades. De uitgesproken maar evenwichtige smaak maakt deze mosterd geschikt voor zowel eenvoudige broodmaaltijden als verfijnde bereidingen. Roer een kleine lepel door mayonaise, roomsaus of vinaigrette voor extra diepte.

Bewaren

Bewaar na opening volgens de aanwijzingen op de verpakking en gebruik altijd een schone lepel. Zo blijven smaak, geur en structuur zo goed mogelijk behouden.

Waarvoor gebruik je mosterd à l’ancienne?

Deze mosterd is zowel een smaakmaker aan tafel als een praktisch ingrediënt in de keuken. Serveer bij kaas, charcuterie, worst, vlees of sandwiches, of verwerk in vinaigrettes, marinades, sauzen en stoofgerechten.

Praktische keukentips

• Roer een kleine lepel door een vinaigrette voor binding en extra pit.
• Voeg aan het einde van een warme saus toe om het mosterdaroma duidelijker te bewaren.
• Combineer met honing, room, bier of kruiden afhankelijk van het gerecht.

Veelgestelde vragen

Is mosterd à l’ancienne alleen bedoeld als tafelsaus?

Nee. Je kunt de mosterd ook gebruiken als basis voor dressing, marinade, warme saus of een korst op vlees en vis.

Hoe bewaar je de mosterd na opening?

Bewaar na opening gekoeld en sluit de pot steeds goed af. Volg daarnaast de aanwijzingen op het etiket.