Komijnzaad kan je gebruiken in zuurkool, soepen en brood. Het komijnzaad geeft zijn volle aromatische smaak af indien je deze roostert.

Gemalen komijn is een van de meest geconsumeerde kruiden en is een belangrijk ingrediënt in veel curry- en chili poeders. Momenteel komt meer dan 50% van alle komijn uit India.