Producten getagd met Ottolenghi

Sumak is een kruid afkomstig uit het Midden-Oosten en kan gebruikt worden voor het maken van een heerlijke dip met olijfolie.

Nigellazaad of ook wel zwarte komijn genoemd is een éénjarige kruidachtige plant en bekende soort van de ranonkelfamilie.

Chilivlokken hebben een pittige smaak en zijn bij ons erg populair geworden door de Brits-Israelische chef kok uit Londen, Yotam Ottolenghi.

Het basisingrediënt van za’atar is wilde oregano met de smaak van tijm én oregano. Na het drogen wordt het vermengd met sumak en sesamzaad.

Het basisingrediënt van za’atar is wilde oregano met de smaak van tijm én oregano. Na het drogen wordt het vermengd met sumak en sesamzaad.