Sumak is een kruid afkomstig uit het Midden-Oosten en kan gebruikt worden voor het maken van een heerlijke dip met olijfolie. Sumak is ook verwerkt in de gekende mengeling za'atar.

Selderijzaad heeft een lekkere geur en smaak. De selderij die we vandaag eten, is ontstaan ​​uit een wilde Europese plant die dichtbij de zee groeide en heeft de smaak en geur van stengels bleekselderij, maar hun smaak is veel meer uitgesproken.

Gedroogd selderijblad kan je gebruiken in koude of warme gerechten zoals een frisse salade, soep, sauzen,... De frisse smaak maakt je gerecht helemaal af.