Domaine des Terres Rouges, een gerenommeerde producent van mosterd, mierikswortel en unieke specerijen, richt zich uitsluitend op de fijnproever en delicatessensector. Onze specerijen zijn culinaire krachtpatsers die elk gerecht in een handomdraai tot leven brengen. Met hun intense aroma’s en gebruiksgemak bieden ze eindeloze mogelijkheden om smaakvariaties toe te voegen, afhankelijk van uw gerecht en voorkeur.

Domaine des Terres Rouges is gebouwd op drie kernwaarden: ambachtelijkheid, lokale productie en kwaliteit. Onze mosterdfabriek werkt nauw samen met de Kamer van Landbouw in de Elzas om de lokale landbouw te ondersteunen en zo een kort, duurzaam bevoorradingscircuit te waarborgen. Dankzij een partnerschap met zo’n twintig boeren blijft de teelt van mosterdzaad in de regio behouden.

De productie van onze mosterd is een traditioneel proces waarbij lokale ingrediënten centraal staan. De mosterdzaden worden gemengd met verjuice – een mengsel van water, azijn, zout en kruiden – en vervolgens fijngemalen met een stenen wiel.

Opgericht in 1995 door ambachtelijke distilleerders in het pittoreske Collonges-la-Rouge, Corrèze, ontleent Domaine des Terres Rouges zijn naam aan de karakteristieke rode stenen van deze middeleeuwse stad. Het bedrijf is gespecialiseerd in geurarme mosterd met verfijnde aroma’s die het terroir van Nouvelle-Aquitaine weerspiegelen, zoals truffel, vijgen en Espelette-peper.

FiltersFilters
Domaine des terres rouges Mosterd met dragon

Mosterd met dragon

Fijn en feestelijk, deze dragon mosterd heeft een geweldige aromatische finesse. Het past goed bij wit vlees of in een zelfgemaakte mayonaise.
€9,60
Domaine des terres rouges Mosterd met walnoot

Mosterd met walnoot

Fijn en feestelijk, deze fijn gearomatiseerde mosterd met walnoot is ideaal voor vlees of te gebruiken in een vinaigrette.
€9,60
Domaine des terres rouges Dijon mosterd

Dijon mosterd

Dijon-mosterd is een tijdloze klassieker en is de koningin van de specerijen. Deze sterke mosterd past goed bij je rode vlees, spiesjes en gegrild vle
€9,60
Domaine des terres rouges Mosterd met Riesling wijn

Mosterd met Riesling wijn

Riesling, een nobele en fruitige druivensoort, geeft aromatische tonen aan deze mosterd die goed past bij vis. Een verassende combinatie!
€9,60
Domaine des terres rouges Mosterd met Pastis de Marseille (NIEUW!)

Mosterd met Pastis de Marseille (NIEUW!)

De mosterd met Pastis de Marseille is een unieke smaakervaring, gemaakt met ambachtelijke pastis van het gerenommeerde Maison du Pastis in Marseille.
€11,30
Domaine des terres rouges Mosterd met curry

Mosterd met curry

Curry mosterd geeft al je vlees- of groentegerechten een pittig en exotisch tintje. Niet te missen met kip, garnalen, vis, gegrild vlees of gele rijst
€9,60
Domaine des terres rouges Mosterd à l'ancienne

Mosterd à l'ancienne

Pittige en licht knapperige, ouderwetse mosterd is perfect voor mosterdsauzen. Hij wordt erg gewaardeerd op gebakken vlees of bij salami of kaasblokje
€9,60
Domaine des terres rouges Mosterd met truffel

Mosterd met truffel

Deze truffelmosterd is subtiel geparfumeerd en zal de liefhebbers van truffels verrassen. Het verbetert uw vlees, groenten, pasta en sauzen, evenals u
€14,80
Domaine des terres rouges Mosterd met mierikswortel (NIEUW!)

Mosterd met mierikswortel (NIEUW!)

Onze mierikswortelmosterd combineert de scherpe, pittige smaak van mierikswortel met de fijne structuur van traditionele mosterd.
€9,60
Domaine des terres rouges Provençaalse mosterd

Provençaalse mosterd

Fijn en feestelijk, Provençaalse mosterd zal in je de smaken van Zuid-Frankrijk doen ontwaken! Het past perfect bij gegrild vlees en fondues.
€9,60
Domaine des terres rouges Mosterd met basilicum

Mosterd met basilicum

Basilicummosterd is zoet en natuurlijk, met frisse tonen die de smaken van de mediterrane keuken oproepen. Het past heerlijk bij groenten en gegrild v
€9,60
Domaine des terres rouges Mosterd met drie pepers

Mosterd met drie pepers

De mix van zwarte peper, Sichuan peper en roze bessen geeft deze mosterd een krachtig aroma die je vlees zullen versterken.
€9,60
Pagina 1 van 1