Luchtige focaccia met olijfolie, rozemarijn en zeezout.
Klaar in 2 uur 15 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 500 g tarwebloem
- 325 ml lauwwarm water
- 7 g droge gist
- 10 g zout
- 4 el olijfolie
- 1 el Focaccia kruiden
- 1 tl gedroogde rozemarijn
Bereiding:
- Meng bloem, gist, water, zout en 1 eetlepel olijfolie en kneed 8-10 minuten tot een soepel deeg.
- Dek af en laat ongeveer 1 uur rijzen tot het volume verdubbeld is.
- Druk het deeg uit in een geoliede bakvorm en laat nog 30 minuten rijzen.
- Verwarm de oven voor op 220 °C, maak kuiltjes met je vingertoppen en verdeel de resterende olie en kruiden erover.
- Bak 20-25 minuten tot de focaccia goudbruin is en laat op een rooster afkoelen.