Zachte zalm met een frisse kruiding, citroen en seizoensgroenten uit de oven.
Klaar in 30 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 4 zalmfilets
- 1 citroen
- 600 g gemengde groenten
- 2 el olijfolie
- 2 tl Zalmkruiden
- 2 el grove mosterd
- 300 g broccoli
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Meng de groenten met olie en bak ze 12 minuten voor.
- Leg de zalm erbij, kruid en werk af met citroen.
- Bak nog 12-15 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm.
- Bestrijk de zalm met mosterd en rooster de broccoli ernaast tot de roosjes licht kleuren.