Basilicum is lid van de muntfamilie. De blaadjes kunnen zowel vers als gedroogd gebruikt worden. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse en Zuiderse keuken gebruikt, denk aan bijvoorbeeld: pasta pesto, pizza, vlees, vis, en sauzen.

Basilicummosterd is zoet en natuurlijk, met frisse tonen die de smaken van de mediterrane keuken oproepen. Het past heerlijk bij zonnige groenten en gegrild vlees of wordt gebruikt als vinaigrette voor gemengde salades.