Als je van wildgerechten houdt moet je onze wildkruiden zeker gebruiken in uw keuken. Onze mengeling bestaat uit oregano, tijm, majoraan, jeneverbes, laurierblad, roze en witte peper en lavaskruid.

Het cajun kruid heeft zijn naam te danken aan cajun, een zogeheten volk ik Amerika, afkomstig uit de staat Louisiana. De Franstaligen daar kregen die naam, dat kwam door de manier waarop ze vroeger kookten.