Mosterdzaad heeft na het bereiden (koken) een alom gekende scherpe smaak en is een uitstekende bron voor vitamines uit het B-complex. Geschikt om mosterdsaus te maken of aardappelsoep met mosterd.

We zijn allemaal bekend met bereide mosterd, of het nu de gele mosterd is die we graag toevoegen aan hotdogs. Dit bruine mosterdzaad is veel scherper van smaak voor de échte liefhebbers.