Bloemkool combineren met vanillestokjes en laurierblad dat lijkt wat gek, maar het werkt. Want vanille geeft je vers gekookte bloemkool een extra (zachte) smaak aan je bloemkool of bloemkoolsoep. Kook de bloemkool samen met een vanillestokje (1 of 2 stokjes) en enkele laurierblaadjes, laat het vanillestokje best heel om geen zwarte zaadjes in je bloemkool over te houden. Eens de bloemkool gaar is verwijder je de vanillestokjes en de laurierblaadjes. Voor de verse bloemkoolsoep kan je eventueel enkel de zaadjes uit de vanilleboon schrapen met een mesje en deze in je soep mengen.
Wist je trouwens dat je gestoomde of gekookte bloemkool ook kan combineren met een lekkere Curry Madras?
Smakelijk!