Kruiden kan je eigenlijk overal kopen, zowel in het binnen- als het buitenland. Ook in de grote supermarkten kan je kruiden en specerijen kopen en soms op openbare markten kan je kruiden vinden. Het is maar te zien wat je ervoor wil betalen en welke kwaliteit je wenst. In de supermarkten stellen we vast dat de hoeveelheid per potje steeds erg laag is zodat het lijkt dat ze voordelig zijn. Maar als je de vergelijking doet kan je vaststellen dat de prijs/hoeveelheid niet echt in verhouding zijn.
In een vorige blog hebben we geschreven dat je best steeds naar de ingrediëntenlijst kijkt. Er bestaan immers kruidenmengelingen die wel tot 70% zout bevatten en een heleboel additieven. Dat wil concreet zeggen dat er eigenlijk minder natuurlijke kruiden in het potje overblijven. Geraffineerd zout is immers goedkoper dan gedroogde gemalen kruiden en heeft bovendien een hoog soortelijk gewicht.
Ook de kwaliteit van de kruiden is belangrijk. Als de kwaliteit van elk kruid hoog is zijn ze logischerwijs ook duurder. Kruiden zoals kardemom, ambergris, paradijskorrel,... enz. behoren tot de duurdere soorten. Het hangt dus af van de kwaliteit én de soorten kruiden de kruidenmengeling bevat.