Citroenzout met citroenschil en citroenolie | De Kruidenshop

Citroenzout

Dit Citroenzout combineert zeezout met citroenschil en citroenolie. Het geeft gerechten tegelijk een zoute en frisse citrustoets.

Smaakprofiel

Fris, zout en citrusachtig, met een zachte gele kleur van kurkuma.

Heerlijk bij

• Vis
• Kip
• Groenten
• Salades
• Aardappelen
• Pasta
• Marinades
• Als finishing touch

Gebruik

Gebruik als smaakmaker en zout tegelijk. Proef voor je extra zout toevoegt.

Tip van De Kruidenshop

Strooi vlak voor het serveren over gegrilde vis, groenten of aardappelen.

Ingrediënten

Zeezout, citroenschil, citroenolie en kurkuma.

Bewaaradvies

Bewaar droog, donker en goed afgesloten, zodat geur, smaak en kwaliteit optimaal behouden blijven.

Veelzijdig in de keuken

Gebruik als finishing salt aan tafel of tijdens het koken en doseer bewust zodat de overige smaken mooi in balans blijven. Deze zout is geschikt voor dagelijks koken én voor recepten waarin je zelf de smaak nauwkeurig wilt opbouwen. Voeg tijdens het koken toe voor een geïntegreerde smaak, of gebruik als afwerking wanneer je het aroma duidelijker wilt laten uitkomen.

Bewaaradvies

Bewaar goed afgesloten, droog, koel en uit rechtstreeks zonlicht. Gebruik een droge lepel en sluit de verpakking meteen na gebruik, zodat geur, kleur en smaak langer behouden blijven.

Waarvoor gebruik je citroenzout?

Gebruik citroenzout als afwerking of tijdens de bereiding, afhankelijk van de gewenste smaak. Door eerst voorzichtig te doseren behoud je controle over het totale zoutgehalte van het gerecht.

• Past goed bij: Fris citroenzout met zeezout, citroenschil, citroenolie en kurkuma. Voor vis, kip, groenten, salades, aardappelen en marinades..
• Beste gebruiksmoment: volgens het gewenste gerecht of gebruiksmoment.
• Dosering als uitgangspunt: Gebruik naar smaak en bouw de intensiteit geleidelijk op.

Praktische smaak- en bereidingstip

Gedroogde kruiden en specerijen geven meer aroma vrij wanneer ze kort in contact komen met warmte, olie of vocht. Laat ze niet verbranden: kort meebakken op een matig vuur is meestal voldoende. Proef het gerecht pas nadat de kruiden even hebben kunnen ontwikkelen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel citroenzout heb ik nodig?

Gebruik naar smaak en bouw de intensiteit geleidelijk op. De juiste hoeveelheid hangt ook af van de bereidingstijd, de hoeveelheid vocht en de andere smaakmakers in het recept.

Wanneer voeg ik citroenzout toe?

Gebruik het product bij voorkeur als volgt: volgens het gewenste gerecht of gebruiksmoment. Bij koude bereidingen laat je de kruiden bij voorkeur enkele minuten rusten, zodat ze vocht opnemen en hun aroma beter afgeven.

Waar smaakt citroenzout het beste bij?

Deze smaakmaker combineert bijzonder goed met Fris citroenzout met zeezout, citroenschil, citroenolie en kurkuma. Voor vis, kip, groenten, salades, aardappelen en marinades.. Gebruik de voorbeelden als vertrekpunt en pas de hoeveelheid aan het gerecht aan.