Drie ingredienten van goede kwaliteit en verder niets. Staat of valt met rijpe tomaten.
Klaar in 10 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 4 rijpe tomaten in plakken
- 2 bollen mozzarella
- 50 g rucola
- verse basilicum
- 4 el extra vierge olijfolie
- 1 el Olijfkruiden
- grof zeezout en zwarte peper
Bereiding:
- Leg de plakken tomaat en mozzarella dakpansgewijs op een schaal.
- Strooi de rucola en de basilicumblaadjes ertussen.
- Besprenkel met olijfolie en bestrooi met Olijfkruiden.
- Werk af met grof zeezout en versgemalen peper.
De kruiden uit dit recept
