Een sappig kalkoengebraad met zachte wintergroenten en groene kruiden.
Klaar in 55 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 800 g kalkoenfilet of kalkoengebraad
- 400 g wortelen
- 300 g pastinaak
- 2 el olijfolie
- 2 el Gebraden kip kruidenmix
- 300 g champignons
- 150 ml room
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Wrijf de kalkoen in met olie en kruidenmix en leg hem in een ovenschaal.
- Snijd de groenten, meng ze met een beetje olie en leg ze rond het vlees.
- Rooster 40 tot 50 minuten, afhankelijk van de dikte, tot de kalkoen volledig gaar is. Laat 10 minuten rusten voor het aansnijden.
- Bak champignons in de braadpan, voeg room toe en laat kort inkoken.