Een eenvoudige alles-in-één-ovenschotel met sappige kip, krokante aardappelen en geroosterde wortelen.
Klaar in 50 minuten · 4 personen
Wat je nodig hebt
- 800 g kippendijen
- 700 g vastkokende aardappelen
- 400 g wortelen
- 2 el olijfolie
- 2 el Gebraden kip kruidenmix
- 250 g kerstomaten
- 80 g zwarte olijven
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd de aardappelen en wortelen en meng ze met de helft van de olie en kruidenmix.
- Wrijf de kip in met de overige olie en kruidenmix en leg alles in één ovenschaal.
- Bak 40-45 minuten tot de kip volledig gaar en de groenten goudbruin zijn.
- Voeg tomaten en olijven de laatste 20 minuten toe zodat ze sappig blijven.