De klassieke Noord-Afrikaanse melange. Een mix waar tientallen specerijen in zitten, jij hoeft er niets aan toe te voegen.

Klaar in 40 minuten · 4 personen

Wat je nodig hebt

  • 600 g kip in stukken
  • 2 el Ras el Hanout
  • 1 ui
  • 2 wortelen
  • 1 courgette
  • 400 ml bouillon
  • 1 kaneelstok
  • verse koriander

Bereiding:

  1. Bak de kip aan in olijfolie tot hij kleurt.
  2. Voeg de ui toe en bak 3 minuten mee.
  3. Strooi de Ras el Hanout erover en roer 1 minuut door tot het geurt.
  4. Doe de groenten, de bouillon en de kaneelstok erbij.
  5. Laat 25 minuten stoven. Werk af met verse koriander en serveer met couscous.

De kruiden uit dit recept

Ras el Hanout kruidenmix