Het basisingrediënt van za’atar is een wilde oregano met de smaak van tijm én oregano. Na het drogen van de kruiden wordt het fijngemalen en vermengd met sumak (gedroogde zure besjes) en sesamzaad.

Een shoarma of pita smaakt lekker met een knoflooksaus en is gemakkelijk zelf te maken. Je kiest het soort vlees, kip of kalkoen naar eigen smaak en meng dit met onze shoarmakruiden en je hebt een lekker gerecht in een handomdraai gemaakt.

100% natuurlijk product zonder conserveringsmiddelen. Zwarte look is nog stukken gezonder dan zijn witte variant.

Sumak is een kruid afkomstig uit het Midden-Oosten en kan gebruikt worden voor het maken van een heerlijke dip met olijfolie. Sumak is ook verwerkt in de gekende mengeling za'atar.

Speciale kruidemix voor macaroni-, spaghetti- of pastagerechten te maken. Je kan zelf experimenteren in je keuken met deze kruidenmix. Ideaal voor een heerlijke tomatensaus te maken!

Een fantastische en unieke Marokkaanse kruidenmix waar je vele richtingen mee uit kan. Zowel te gebruiken bij vis, vlees, kip of groenten. Maak er ook eens een verse kruidenboter mee of een marinade!

Gerookte knoflook uit Frankrijk. Deze heerlijke gerookte knoflook blijft maanden goed, zo heb je steeds verse knoflook in huis voor al uw gerechten.

Peper is een in de keuken gebruikte specerij met een zeer scherpe smaak. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels ontstaat door het bestanddeel piperine.

Vanuit Spanje hebben we ook een "Patatas Bravas" kruidenmix in huis met o.a. knoflook, venkel, komijn,... Lekker op gebakken aardappelen of over vers gebakken frietjes.

Een typische authentieke kruidenmengeling uit Frankrijk. Deze mix wordt heel veel gebruikt in Franse gerechten en is heel lekker bij vlees of vis en wordt ook veel verwerkt in charcuterie of soep, ragout en stoofschotels.

Een warme kruidenmix met tal van ingrediënten en een typische smaak van Egypte of het Midden Oosten. De Egyptische kruidenmix wordt vooral gebruikt bij vlees en vis.

100% natuurlijk zonder toevoegingen van smaak en conservering middelen. Een samenstelling van verschillende geurende kruiden met o.a. citrus en olijfhout voor een zalige geur en aroma.

Piment korrel combineert de smaken van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en peper. Pimentkorrels kunnen voor veel doeleinden gebruikt worden zoals vleesgerechten, soepen, vis, sauzen.

Tikka masala is een uitgebalanceerde mix van geroosterde kruiden en specerijen die worden fijngestampt met een vijzel. Milde Indiase curry met mild zoete kruiden. Heerlijk met kip, lam en rund. Tikka masala heeft een intense, gelaagde, mild pittige smaak.

Dit Spaanse gerookte paprikapoeder is gemakkelijk te verwerken in tal van gerechten zoals vleesgerechten, stoofschotels, op de gebakken aardappeltjes, ...enz. Het geeft je gerecht een pittige rooksmaak.

Nigellazaad

Deze mix is speciaal gemaakt om te gebruiken bij alle bereidingen met aardappel. Zowel over gebakken aardappeltjes als aardappel in de oven of in de puree aardappelen. Je hoeft met de kruidenmix geen extra zout toe te voegen.

Geef uw gebraden of gebakken kip een heerlijke smaak met onze kip kruiden. Een lekkere mengeling van kruiden en specerijen voor kip. Deze mix bevat o.a. zout zodat je een complete mengeling hebt voor een heerlijk gebraden kip.

Deze krachtige mix is zeer lekker op gegrilde produkten als tonijn, gamba’s, scampi's, vlees en kip. Ook gemengd met olijfolie goed te gebruiken als grillmarinade of gemengd met echte ongezouten boter als kruidenboter.

Chilivlokken hebben een pittige smaak en zijn familie van paprika en zijn bij ons erg populair geworden door de Brits-Israelische chef kok uit Londen Yotam Ottolenghi. Deze chef gebruikt deze in veel van zijn gerechten.

Kant en klare kruidenmix voor het maken van de lekkerste Indische gehaktballetjes of vleesgerechten. De Indische keuken is een samensmelting van de Indonesische en Chinees-Indonesische keuken met de Europese keuken.



Maak met deze mix overheerlijke

In India hebben families en huismoeders vaak een lange traditie van het maken van garam masala. De kruidenmix wordt van moeder op dochter doorgegeven en kan variëren per regio en familie, waardoor het een echte familietraditie wordt.

De scherpe en licht pittige smaak van paprikapoeder is een goede basis voor tal van gerechten. Je gebruikt paprikapoeder bijvoorbeeld bij soepen, stoofschotels, groentegerechten, vleesgerechten, visgerechten, eigen kruidenmengsels.

De warme smaak van kurkuma doet het goed als smaakgever aan gerechten maar kan ook gebruikt worden om je gerechten kleur te geven. Gebruik kurkuma bij Indische gerechten, Marokkaanse keuken, lamschotels, groente- en vleesgerechten.